1、三尖又(yòu)称湘尖：
　　采用(yòng)原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩，旧时都作為(wèi)皇室贡品。 　　三尖包括 　　1 天尖、一级原料為(wèi)主，少量拼入二级提升茶。 　　2 贡尖、二级為(wèi)主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶。 　　3 生尖：黑毛茶较粗老，大多(duō)為(wèi)片状，含梗多(duō)。
2、花(huā)卷：
　　源于百两茶，后又(yòu)出现了千两茶、十两茶等不同规格地产品，其加工工艺基本一致，均由人工蹂制而成
3、花(huā)砖：
　　由花(huā)卷茶演变而来，因砖面四周印有(yǒu)花(huā)纹而得名。
4、黑砖：
　　黑砖与花(huā)砖的压制工艺基本相同。
5、茯砖：
　　因在伏天加工，故称“伏砖茶”，其药效似土茯苓，被称為(wèi)“茯茶”或“福茶”。以前采用(yòng)纯手工艺 ， 现在已在量用(yòng)机器压制。
6、青砖：
　　以老青茶為(wèi)原料压制而成，分(fēn)里茶和面茶，面茶又(yòu)分(fēn)洒面和底面。 　　（花(huā)砖、黑砖、茯砖、青砖為(wèi)四砖）