生活水平提高，饮食水平好，缺乏锻炼，这样导致营养的累积从而形成各种症，这些病症被称為(wèi)宝贵病。常风富贵病有(yǒu)：高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症等。中國(guó)卫生部报导：富贵病患者逐年上升，青少年肥胖比例逐年上上升。　　
　 　研究发现：边疆牧民(mín)富贵病患者全國(guó)最低。西北边疆气候干燥，缺少蔬菜和水果，牧民(mín)長(cháng)期以牛羊肉、奶酪等高高热高脂為(wèi)主食。但西北少数民(mín)族以安化黑茶為(wèi)主 饮品。由于安化黑茶茯砖富含多(duō)种有(yǒu)机酸、维生互、茶多(duō)酚等生物(wù)活性物(wù)质，是边區(qū)居民(mín)生活中维生素微量元素的重要来源，能(néng)消除从食物(wù)中摄取的多(duō)余脂肪和热 量，有(yǒu)效地抑制人體(tǐ)肥胖和提高人體(tǐ)免疫力。　
　　边疆牧民(mín)有(yǒu)"宁可(kě)三日无粮，不可(kě)一日无茶；一日无茶则停滞，三日无茶则病"之说。因政策原因，改革开放前，边销茶只准销边疆，保证牧民(mín)供应，也叫专供茶，市面上没有(yǒu)销售。　　
　　中國(guó)工程院院士陈宗懋、湖(hú)南农业大學(xué)刘仲华教授在分(fēn)子水平上充分(fēn)证明茯茶中存在具有(yǒu)显著降脂减肥和降血糖功能(néng)的特异成分(fēn)，并发现了茯茶中独有(yǒu)的两种活性物(wù)质——茯茶素A和茯茶素B。　　
　　日本研究安化茯砖茶的医學(xué)、保健专家从茯茶中提取出"金花(huā)"（冠突散囊菌）并制成保健品，售价超过黄金，有(yǒu)"黄金铂金不如黑金"之说。世界上不少科(kē)學(xué)家，希望在"冠突散囊菌"上拿(ná)诺贝尔奖。
　　边區(qū)素有(yǒu)"黄金铂金不如黑金"。黑金，即安化黑茶茯砖中独有(yǒu)的"金花(huā)"。
　　茯茶因為(wèi)以前在伏天加工（"金花(huā)"繁殖条件之一），被称為(wèi)"伏茶"，又(yòu)因其口感及药效类似土茯苓，故称為(wèi)"茯茶"。茯茶中的"金花(huā)"含量与茶叶品质成正相关，并有(yǒu)"茶好金花(huā)开，花(huā)多(duō)茶质好"之说。
　　金花(huā)是安化黑茶手筑茯砖在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科(kē)研发现是一种对人體(tǐ)非常有(yǒu)益的益生菌體(tǐ)，具有(yǒu)较强的降脂降压、调节糖类代謝(xiè)等功效，专家命名為(wèi)"冠突散囊菌"俗称"金花(huā)"。发花(huā)工艺神秘，被列入國(guó)家机密。生長(cháng)环境神秘，只有(yǒu)在安化独特的环境中才能(néng)正常的生長(cháng)，其原因也引起了學(xué)术界的广泛争议。药理(lǐ)功效神秘，科(kē)研和临床证明，茯茶中的"金花(huā)"有(yǒu)较强的降脂降压、调节糖类代謝(xiè)等功效。
　　饮用(yòng)方法
　　1）冲泡法：用(yòng)飘逸杯或紫砂壶，取茶约5克，先用(yòng)沸水润茶，再加盖浸泡10-15分(fēn)钟后即可(kě)饮用(yòng)（可(kě)多(duō)次加水冲泡）
　　2）传统煮饮法：取茶10-15g（6-8人饮用(yòng)），用(yòng)沸水润茶后，再用(yòng)冷水煮沸，停火滤茶后，分(fēn)而热饮之。
　　
　　黑茶中茶多(duō)酚含量较其他(tā)茶类高，茶多(duō)酚能(néng)溶解脂肪，促进脂类物(wù)质排出。能(néng)降低血液中胆固醇的含量，从而减少动脉血管壁上的脂肪的沉积，降低动脉硬化的发病率。能(néng)活化蛋白质激酶，加速脂肪分(fēn)解，降低机體(tǐ)内脂肪的含量。
　　黑茶对三高人群也有(yǒu)较明显效果。中國(guó)人民(mín)解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用(yòng)安化黑茶180天（每日15g）的情况进行观察，其中50例服用(yòng)安化黑茶的，其血脂含量和血中过氧化物(wù)活性明显下降。研究发现：安化黑茶中的茶氨酸能(néng)起到抑制血压升高的作用(yòng)。生物(wù)碱类黄酮物(wù)：能(néng)使血管壁松弛，增加血管的有(yǒu)效直径。通过舒张血管使血压下降。茶黄素：能(néng)软化血管，有(yǒu)效清除血管壁内的粥样物(wù)质。被称為(wèi)心血管的"清道夫"。安化黑茶中特有(yǒu)的茶多(duō)糖具有(yǒu)类似胰岛素的作用(yòng)，能(néng)降低人體(tǐ)内血糖含量。研究证明：给小(xiǎo)白鼠注射茶多(duō)糖7小(xiǎo)时后，其血糖含量下降70%。
　　安化黑茶还能(néng)暖胃健胃，排毒护肝。在边區(qū)為(wèi)牧民(mín)解牛羊之毒，青稞酒之热，排毒护肝，保肝养肝。
    每天一杯黑茶，轻松遠(yuǎn)离现代富贵病。