儒家提倡中庸和谐，积极“有(yǒu)為(wèi)”， 强调人与人的和谐，因此有(yǒu)“客来敬茶”、“婚姻茶俗”、“以茶祭祀”等民(mín)间习俗。人们喜爱以茶会友，在饮茶中纵 谈天下之事，分(fēn)享生活快乐。在如今社会，品茶给人们带来了宁静、清醒，有(yǒu)利于世界和谐。据说，西方某个國(guó)家在举行谈判时，特意用(yòng)茶做饮料，来防止冲突的发 生。

 

二、老庄思想与中國(guó)茶文(wén)化包含的宇宙观

道家强调“无為(wèi)”，喜欢避世隐居，追求人与自然的和谐。而茶人们也注重天人合一、将人与茶都融入自然中，追求品饮的意境和美感。因此，历代许多(duō)茶画 皆将山(shān)水庭院、琴棋博古等天地美景融于品茗意境，给品茶带来雅致美景。道家又(yòu)极其注重养身，主张内省，饮茶能(néng)使他(tā)们神清气爽，延年益寿，因此道家与茶是密 不可(kě)分(fēn)的。

 

三、佛教及其在茶文(wén)化中的作用(yòng)

佛教与茶有(yǒu)着不解之缘，其核心是“茶禅一味”。中國(guó)“茶道”二字首先由禅僧提出。禅宗强调“静心”、“顿悟”，劝人心胸豁达，忘却世俗和烦恼，而饮茶能(néng)使人心静、戒除焦躁烦乱，又(yòu)生节制，与禅有(yǒu)异曲同工之处。

自古以来，高山(shān)古刹出好茶。众多(duō)寺院处于高山(shān)云雾之中，此乃茶树最宜生長(cháng)之地。寺内有(yǒu)众多(duō)嗜好饮茶的僧侣和香客，使得寺院种植茶树成了顺理(lǐ)成章的 事。唐代封演在《封氏见闻记》中记载，唐代僧侣學(xué)禅打坐(zuò)，习惯过午不食，且期间不能(néng)瞌睡，这时茶便成了最佳的饮品。佛教认為(wèi)饮茶有(yǒu)三大益处：第一能(néng)提神醒 脑，有(yǒu)益静思参佛；第二有(yǒu)助消化，避免整日打坐(zuò)形成积食；第三有(yǒu)助于节制欲望。禅僧们希望通过饮茶求得精神的开释，将精神寄托于茶中，以此创造了饮茶的意 境。